Tên sản phẩm: Sodium metabisulfite – phụ gia tẩy trắng, chống oxi hóa
Tên gọi khác: NaHSO3
Mô tả ngoại quan:
Sodium metabisulfite – phụ gia tẩy trắng, chống oxi hóa
Ngoại quan: Dạng bột , màu trắng, mùi đặc trưng của gốc sunfat
Xuất xứ: đức
Đóng gói: 25 Kg/Bao
STT | Thông số | Đơn vị | Giá trị |
1 | Tỷ trọng: | g/cm3 | 1,48 |
2 | Điểm nóng chảy | °C | 150 |
3 | Độ hòa tan trong nước | g/100mL | 42 |
Công dụng / Ứng dụng:
Sodium metabisulfite – phụ gia tẩy trắng, chống oxi hóa là một chất phụ gia thực phẩm có mã số E222 .
Trong trái cây đóng hộp, natri bisulfit được dùng để ngừa bị hoá nâu (do bị oxi hoá) và để tiêu diệt vi khuẩn.
Sodium metabisulfite như chất tẩy trắng, chất bảo quản, chất chống oxy hóa , chất làm rắn chắc cho các sản phẩm tiêu dùng
Sodium metabisulfite thực phẩm được dùng để làm trắng trong các sản phẩm bánh kẹo, bún, mì phở
Hướng dẫn sử dụng: theo công bố sử dụng các loại phụ gia thực phẩm của BYT đối với từ loại sản phẩm. Trung bình : 0,001 – 0,03% (0,01 – 0,3g) cho 1 kg thành phẩm, tùy từng loại sản phẩm nhất định